Celkom iné kapustníky
Toto je recept, ktorý je v našej rodine odpradávna a už si nikto presne nepamätá odkiaľ ho máme, alebo ako vznikol. Ale je strašne fajn. Viem, že takéto placky piekla už naša babka a možno aj jej babka a možno aj … Continued
Gnocchi a bravčové dusené na víne
Z môjho pohľadu je toto jedlo ideálne na zimné mesiace. Nielen preto, že silná koncentrovaná chuť mäsa duseného vo víne je mi sympatická práve v zime, keď vonku mrzne, chumelí sa a ja vtedy potrebujem dobiť energiu a zahriať sa, … Continued
Perfektné kuracie stehná so zeleninou a ryžou basmati
Mám rád všetky tie jedlá, ktoré sa pripravujú v jednej hlbokej panvici, či kastróle, chvíľu na sporáku a potom v rúre, najprv rýchlo a potom zase pekne pomaly. Kým sa totiž jedlo prakticky samo dokonale pripraví môžem sa venovať iným … Continued
Risotto alla Milanese
Prežili sme sviatky. Všetci sme určite prejedení z množstva tých našich tradičných vianočných jedál a sladkého pečiva. Ale aj o tom sú Vianoce. So začiatkom nového roka však nastal čas na ľahšie jedlá, ktoré nášmu telu doprajú trochu oddychu. Dnes … Continued
Pyré z kvaky a údená krkovička varená v tmavom pive
Z môjho pohľadu v tomto recepte nehrá hlavnú úlohu údená krkovička. Tá je síce skvelá a patrí medzi moje najobľúbenejšie jedlá, ale tu je skutočne len doplnkom. Asi hodinku varená v tmavom pive s cibuľou a potom hodená na pekáč … Continued
Steakový chlapský sen(dvič)
Milujem poriadny steak. Ale v tomto rozhodne nie som sám. Väčšina ľudí neodolá chuti dokonale pripravených hovädzích steakov. Osobne by som ich mohol jesť každý druhý deň. Háčik je v tom, že dobrý steak nie je lacný špás. A tak … Continued