Celkom iné kapustníky
Toto je recept, ktorý je v našej rodine odpradávna a už si nikto presne nepamätá odkiaľ ho máme, alebo ako vznikol. Ale je strašne fajn. Viem, že takéto placky piekla už naša babka a možno aj jej babka a možno aj … Continued
Perfektné kuracie stehná so zeleninou a ryžou basmati
Mám rád všetky tie jedlá, ktoré sa pripravujú v jednej hlbokej panvici, či kastróle, chvíľu na sporáku a potom v rúre, najprv rýchlo a potom zase pekne pomaly. Kým sa totiž jedlo prakticky samo dokonale pripraví môžem sa venovať iným … Continued
Pikantné kura so šošovicou
Piri Piri kura. Za týmto trochu zvláštnym názvom sa ukrýva dnes už klasický recept Jamieho Olivera. Jedná sa o vskutku pikantné horné kuracie horné stehná, doplnené o pečenú papriku. Pikantnosť im dodáva „omáčka“, ktorou sa pred pečením kompletne potrú. A … Continued
Krémová cesnaková polievka pre sychravé dni
Jedno vám poviem: cesnakové polievky sú strašne fajn vec. Aj preto, že ich existuje tak veľa druhov, od úplne jednoduchých, kde sa len do obyčajného vývaru pretlačí čerstvý cesnak, až po tie najvyšperkovanejšie, kde sa kombinuje víno, maslo, vajíčko, či … Continued
Nakladaný hermelín
Mám rád všetky tie drobnosti, ktoré si môžete dať len tak k malému hladu a veľkému pivu. Všetky tie praclíky a pivné žemle, (ktoré mali mimochodom najlepšie v Barbakane v Trnave), a kdejaké rýchle toasty, sendviče a nenáročné hrianky. Alebo … Continued
Olivová tapenáda ako lusk
Olivy patria medzi najzdravšie plodiny sveta, sú nielen plné chuti, ale aj vitamínov a minerálov. Tak napríklad naša babka zjedla balíček olív denne a možno aj preto sa dožila deväťdesiatich piatich rokov. Úctihodný vek. Sú trochu kyslé, trochu horké, trochu slané … Continued