Tieto chlebové žemle máme veľmi radi a pripravujeme si ich pomerne často. Ak sa u nás práve nepečie kváskový chlebík, upečieme si ich. Ich príprava je veľmi jednoduchá. Stačí vymiesiť mierne lepkavé cesto a nechať ho pomaly kysnúť. Pri izbovej … Continued
Kapustnica patrí medzi naše obľúbené polievky. Pripravujeme si ju pravidelne. Počas bežného roka siahame často po recepte, ktorý vám chceme predstaviť dnes, občas si však doprajeme túto polievku aj vo verzii šči no a na Vianoce, samozrejme, nesmie chýbať naša … Continued
Recept na cesnakové pletence vznikol akousi náhodou. Chuť na slané kysnuté pečivo a extrémny prebytok pažítky na našej záhrade nás nakoniec motivoval, aby sme stvorili tieto pletence plné masla a treného cesnaku. Pôvodne sme ich robili len tak, z pasie, … Continued
Tarator je tradičná studená bulharská uhorková polievka, ktorá je však známa a obľúbená na celom Balkáne. Jej základnými zložkami sú jogurt a uhorka, ďalej cesnak a kôpor, takže chuťovo dosť pripomína naše obľúbené grécke Tzatziki. Samozrejme, existuje veľké množstvo variácii … Continued
Latke (latkes) sú židovské zemiakové placky, ktoré sa tradične pripravujú počas Chanuky. Až do 19. storočia, kým sa v strednej a východnej Európe rozšírili zemiaky, sa latke zrejme vyrábali zo syra a vyprážali na hydinovom tuku (schmaltz) – najčastejšie husacom … Continued
Aj keď máme slané pečivo veľmi radi, častejšie doma pečieme a aj tuto na blog pridávame recepty na sladké dezerty. Dnes urobíme výnimku a podelíme sa s vami o jednoduchý, ale veľmi chutný recept na cesnakové uzlíky. Sú obmenou sladkej verzie … Continued