Hot Dog (tak trochu inak)
Hot dog môže byť skvelé jedlo. Samozrejme, väčšinou ho poznáme ako obyčajný a čo najlacnejší párok strčený do „gumeného“ rožka. Predávaný kdesi v staničnom bufete a zaliaty horčicou alebo kečupom. No nič moc. Ale toto je celkom iný prípad. Hot dog … Continued
Biscotti di Prato (Cantuccini)
Tieto talianske sušienky majú hneď niekoľko názvov. Jedným z nich je aj Biscotti di Prato, podľa Toskánskeho mesta Prato, kde vznikli. Modernejšie pomenovanie je Cantuccini. Sú to v podstate dva razy pečené sucháre obohatené mandľami a v našom prípade i škoricou a sušenými slivkami, nech ich … Continued
Čo sme našli v balíčku od ŠmakujTo
A o čo vlastne ide? Dostali sme ďalší balíček od ŠmakujTo, plný parádnych a nevšedných produktov s príbehom. Nápad tajomného boxu s prekvapením sa nám nesmierne páči. Ak ste nečítali naše predchádzajúce články (TU a TU) o zážitkovom boxe ŠmakujTo, … Continued
Boston cream pie
Boston cream pie, alebo bostonský koláč je v skutočnosti torta, nie koláč. Má klasický okrúhly tvar. Prvý raz bol vytvorený v roku 1856 arménsko-francúzskym šéfkuchárom M. Sanzian pod názvom „Parker House Chocolate Cream Pie“. Prešiel rôznymi obmenami a pod názvom Boston cream pie … Continued
Francúzska klasika – Bœuf bourguignon
Bœuf bourguignon alebo hovädzie po burgundsky. Známa francúzska klasika, klenot medzi jedlami krajiny galského kohúta. Pomaly dusené hovädzie, ktoré po celom svete preslávila Julia Child, ktorá aj vďaka filmu Julie a Julia má svojich fanúšikov aj u nás. Julia predstavila … Continued