Pomarančovo-mandľový koláč

Vianoce sa väčšine z nás spájajú s medovníkmi, lineckým pečivom, rôznymi druhmi ďalšieho suchého pečiva, sušienkami a podobne. My vám však dnes v našom vianočnom špeciáli predstavíme recept, ku ktorému nás inšpirovala naša austrálska kamarátka Karina, ktorá nám ho raz … Continued

Osso Buco

Pred pár dňami sa na facebooku Becherovky mohli ľudia sami rozhodnúť z akých ingrediencií pripravíme náš ďalší recept. Voľba padla na bylinky a paradajky. Hneď nám bolo jasné aké jedlo uvaríme. Osso Buco. Toto jedlo je talianskou klasikou, pochádza z … Continued

Grécky špenátový koláč Spanakopita

Milujeme Grécko, tú krajinu, ľudí, ich pohostinnosť, históriu, skvelé jedlo, dobré víno, ouzo, raki, pláže, more, teplo, lode a všetko, čo s Gréckom súvisí. Verte alebo nie, nie sme sami. Takých grekofilov ako sme my je na svete veľa. Tá krajina má … Continued

Chlieb Fougasse

Keď nám prišla ponuka na spoluprácu od značky olivových olejov Borges príliš sme neváhali. Olivový olej u nás totiž tečie potokom. Pridávame ho takmer všade a život bez neho si nedokážeme predstaviť. Takto sme sa to naučili pri našich pravidelných … Continued

Kura Vesuvio

Dobre pripravené kura môže byť príjemným letným jedlom – neskorým obedom alebo večerou. Dôležité je pripraviť ho ľahko a sviežo. Tak sme si spomenuli na tento klasický americko-talianský recept, ktorý vznikol kedysi v 20. storočí v Chicagskych reštauráciach. Názov zrejme … Continued

Ensaïmada

Veľká noc, podobne ako Vianoce, je významným kresťanským sviatkom spojeným s mnohými zvykmi a tradíciami. Začína Zeleným štvrtkom, ktorý bol v minulosti spojený s vykonávaním magických rituálov a praktík na zabezpečenie ochrany proti zlým silám a chorobám, ale i úkonom, ktoré mali zabezpečiť prosperitu. Dodnes sa na … Continued