Jedno vám poviem: cesnakové polievky sú strašne fajn vec. Aj preto, že ich existuje tak veľa druhov, od úplne jednoduchých, kde sa len do obyčajného vývaru pretlačí čerstvý cesnak, až po tie najvyšperkovanejšie, kde sa kombinuje víno, maslo, vajíčko, či … Continued
Tekvice kam sa pozriete. Takto to teraz vyzerá na trhoviskách a v obchodoch, ale aj na nete, jednoducho je ich sezóna a každý sa to snaží využiť, uvariť si všetky tie famózne jedlá, ktoré sa z nej dajú pripraviť. A takto … Continued
Druhý recept z rady jesenného špeciálu je vynikajúca, krémová polievka plná sladkej mrkvy. Priznám sa, husté polievky nikdy nepatrili k mojím najobľúbenejším. Od kedy máme vlastnú domácnosť, postupne mením svoj názor a prichádzam im na chuť. Sú jednoduché a sýte. … Continued
Niektoré veci vo mne vyvolávajú čudné asociácie. Tak napríklad, keď niekto niekedy spomenie Zemplínsku Šíravu (a je úplne jedno v akom kontexte) okamžite sa mi pred očami zjavia biele unimobunky v Klokočove, kde som trávil každé leto aspoň jeden týždeň … Continued
Mám rád polievky. Svieže letné, výdatné desiatové, s mäsom alebo bez, proste akéhokoľvek druhu. Polievky sú fasa. Tak napríklad taká paradajková, nie z pretlaku, ale poctivá z čerstvých paradajok, to je naozaj luxusná vec. V lete sme si ju pripravili … Continued
Je koniec mája a už aj teraz vedia byť niektoré dni poriadne teplé. Leto však ešte nezačalo a ja dúfam, že horúcich dní bude poriadne veľa. A tí, ktorí ma poznajú vedia, že by som také počasie bral počas celého roka. … Continued