Dnes si s nami môžete pripraviť čisto vegetariánske jedlo: Orzo s kuriatkami a špenátom. Spôsob prípravy veľmi pripomína prípravu rizota. Cestovina sa najskôr jemne orestuje a počas celého varenia sa postupne zalieva malým množstvom tekutiny, v našom prípade vínom a … Continued
Toto jednoduché jedlo je fúziou medzi talianskou a slovenskou kuchyňou a svojim spôsobom obom vzdáva hold. Kombinácia kvalitných talianskych cestovín z tvrdej pšenice, slovenskej 100% ovčej bryndze a pistácií, ktoré sa často používajú aj pre cestovinových jedlách hlavne na Sicílii, … Continued
Kuskus so zeleninou a kuracím mäsom, ktorý sme pripravili bol inšpirovaný krajinou, ktorej gastronómii sa spolu so Sencor tento mesiac venujeme – Tuniskom. Kuskus je v Tunisku základnou potravinou. Tradične sa pripravuje s rôznymi druhmi mäsa (jahňacie, kuracie, morské plody), … Continued
Zelený štvrtok je v kresťanskom ponímaní dňom poslednej večere Ježiša Krista a jeho apoštolov. Tento deň sa v minulosti spájal s mnohými obradmi zameranými na ochrannú mágiu proti zlým silám, chorobám ale tiež na hospodársku prosperitu. V Zelený štvrtok sa … Continued
Ragú Bolognese alebo ragù alla bolognese je známe talianske jedlo a ako už jeho názov napovedá pochádza z oblasti Bologne. Jedná sa o mäsovú a pomaly varenú omáčku, ktorá sa podáva spravidla s plochými cestovinami, najčastejšie s tagliatelle, aj keď vo … Continued
Milí naši, ak nás sledujete aj na sociálnych sieťach facebook a Instagram, určite neuniklo vašej pozornosti, že len pred pár dňami vyšla naša prvá kuchárska kniha. Mnohí z vás sa nás totiž často pýtali, kedy konečne vydáme knihu aj my. … Continued