Španielsko je ďalšou krajinou, kam sme sa rozhodli vybrať na našom gurmánskom výlete svetom. Okrem toho, že je táto krajina obľúbenou dovolenkovou destináciou, je i krajinou dobrého jedla. Dalo by sa povedať, že je to naša druhá najobľúbenejšia krajina, ihneď … Continued
Jedným z najpopulárnejších hlavných jedál v Chorvátsku je pljeskavica. Ide o mleté hovädzie, bravčové alebo jahňacie mäso vytvarované do tenkej placky s priemerom 15 až 20 cm. Svoj názov pljeskavica získalo práve kvôli spôsobu tvarovania. Mäsovú guľu plieskate z jednej … Continued
Tvarohové knedlíky s marhuľami sú vláčne, šťavnaté a na prípravu časovo o čosi jednoduchšie ako knedlíčky (gule) pripravované zo zemiakového cesta. V každom prípade, patria k jednoduchým receptom, ktoré zvládne každý a kde ľahko spracujete akékoľvek sezónne ovocie. Tvarohové knedlíky … Continued
Na dnešnej kulinárskej ceste do Chorvátska si upečieme orechový závin orehnjača. Je to kysnutý koláč zo sladkého cesta, plnený orechovou náplňou dochutenou rumom, škoricou a citrónovou kôrou. Chorvátsko je hádam najobľúbenejšou dovolenkou destináciou Slovákov. Táto prímorská krajina nachádzajúca sa na … Continued
Tento recept na miešaný zeleninový šalát (sterilizovaný) sa v našej rodine predáva z generácie na generáciu a jeho príprava a zaváranie je pevnou súčasťou nášho leta. Samozrejme, nie je to len o tomto šaláte, u nás sa zavára riadne veľa … Continued
Tapenáda – nátierka alebo pasta z olív, kapár a ďalších ingrediencií pochádza z oblasti južného Francúzska a svoje meno dostala po provensálskom slove pre kapary – tapenas. Používa sa ako predjedlo natretá na bagete alebo inom pečive, ale rovnako dobre … Continued