Recepty na hlavné jedlá
Môže sa zdať ako blbosť pridávať na náš food blog recept na tradičné bryndzové halušky. Ale prekvapilo by vás koľko mladých ľudí, ktorí sa práve osamostatňujú a sťahujú od rodičov hľadá na nete recept na halušky, aby si ich mohli … Continued
Latke (latkes) sú židovské zemiakové placky, ktoré sa tradične pripravujú počas Chanuky. Až do 19. storočia, kým sa v strednej a východnej Európe rozšírili zemiaky, sa latke zrejme vyrábali zo syra a vyprážali na hydinovom tuku (schmaltz) – najčastejšie husacom … Continued
Zelený štvrtok je v kresťanskom ponímaní dňom poslednej večere Ježiša Krista a jeho apoštolov. Tento deň sa v minulosti spájal s mnohými obradmi zameranými na ochrannú mágiu proti zlým silám, chorobám ale tiež na hospodársku prosperitu. V Zelený štvrtok sa … Continued
Veľmi populárnym pouličným jedlom v Indii je vegetariánske jedlo s názvom chana masala. Jeho základom je chana, alebo chole, teda odrody cíceru s rozdielnym priemerom, farbou a výraznejšou alebo menej výraznou chuťou. Ďalšími dôležitými surovinami na prípravu tohto jedla sú … Continued
Indická kuchyňa je známa svojim korením a špecifickou vôňou. Aj náš dnešný recept na maslové kura je plný voňavého korenia. Ale nemusíte sa báť, všetko korenie, ktoré obsahuje recept dnes bez akýchkoľvek problémov zoženiete v každom supermarkete. My sme indickej … Continued
Ragú Bolognese alebo ragù alla bolognese je známe talianske jedlo a ako už jeho názov napovedá pochádza z oblasti Bologne. Jedná sa o mäsovú a pomaly varenú omáčku, ktorá sa podáva spravidla s plochými cestovinami, najčastejšie s tagliatelle, aj keď vo … Continued