Priznáme sa bez ďalšieho naťahovania – v pláne bolo urobiť domáce rafaelo. Nuž. V domácich podmienkach nie je možné vyrobiť chrumkavú guľôčku, naplniť ju takmer tekutou náplňou, to celé obaliť tuhším krémom a strúhaným kokosom. Takže pôvodný plán sme opustili … Continued
Milí naši, ak nás sledujete aj na sociálnych sieťach facebook a Instagram, určite neuniklo vašej pozornosti, že len pred pár dňami vyšla naša prvá kuchárska kniha. Mnohí z vás sa nás totiž často pýtali, kedy konečne vydáme knihu aj my. … Continued
Ďalší recept nášho vianočného špeciálu je plný orechov. Spolu s Billa sme sa dohodli, že pripravíme verziu pre tých, ktorí majú problém s lepkom. Naše vianočné plnené oriešky sú teda úplne bezlepkové. Základ cesta tvoria mleté orechy (v recepte nájdete … Continued
Na prípravu rolády Bûche de Noël (buche de noel) sme sa neuveriteľne tešili. Je to prekrásny tradičný vianočný dezert vo všetkých francúzsky hovoriacich krajinách, a teda samozrejme, aj v Belgicku. Je plný čokolády a kvalitného kakaa. Dezert, ktorého tradícia siaha … Continued
Priznáme sa bez reptania – spotreba olivového oleja je v našej rodine obrovská. Používame ho prakticky neustále, tak v teplej ako aj v studenej kuchyni. Pri dezertoch sme ho však nezvykli používať. Až kým sa nám do rúk nedostal olivový … Continued
Už roky sa odhodlávame ochutnať a následne uvariť halászlé. Áno, odhodlávame. A určite raz k tomu aj dôjde. Ich základnú chuť tvorí vývar z častí rýb ako hlavy, chvosty a plutvy. A to je v poriadku. Veď tieto časti ryby … Continued