Nepečená kokosová roláda je veľmi známy a populárny dezert. Na jeho prípravu nepotrebujete ani rúru, ani veľa času. Stačí trocha mixovania, vaľkania a je hotovo. Nepečenú roládu môžete pripraviť v predstihu, pokojne vydrží aj tri týždne. My ju zvykneme baliť do potravinovej fólie a tak do uzatvárateľnej nádoby, aby neobschla.
Tento recept je veľmi vďačný čo sa množstva surovín týka, no a čo je úplne najlepšie, roláda je hotová raz-dva. Celý proces pozostáva z prípravy kakaového cesta z keksov a kokosovo maslovej náplne. Keďže ide o nepečený dezert, odporúčame vám použiť kvalitné maslo. V nepečených koláčoch je chuť masla o čosi výraznejšia, preto ho nezamieňajte rastlinnou náhražkou.
Ak sa vám predstava nepečeného zákusku na vianočnom stole zapáčila, môžete siahnuť aj po našom recepte na čokoládovú salámu.
Sledujte nás aj na Instagrame a nič vám neunikne.
A ak varíte alebo pečiete podľa nášho blogu môžete nás
označiť ako @coolinari a #coolinari nech vidíme
ako vám to ide.
Na prípravu kokosovej nepečenej rolády budete potrebovať:
250 g maslových sušienok
130 g kryštálového cukru
140 g vody
20 g kakaa
100 g strúhaného kokosu
100 g práškového cukru
100 g masla izbovej teploty
A takto na to:
Sušienky rozmixujte na jemný prášok. V hrnci priveďte k varu vodu s cukrom a kakaom. Touto zmesou zalejte rozmixované sušienky a dobre premiešajte. Kakaové cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a obe vyvaľkajte medzi dvoma papiermi na pečenie na rozmer 25 x 15 cm.
Do misky dajte kokos, práškový cukor, maslo a prstami alebo vareškou riadne zmiešajte. Kokosovú náplň rozdeľte na dve polovice, rozotrite ju na kakaové cestá a potom úplne na tesno zrolujte. Je veľmi dôležité, aby v roláde nevznikli vzduchové bublinky, pri krájaní by nevyzerala tak dobre. Preto pred rolovaním dajte cesto na pár minút do chladničky. Na záver obaľte rolády v kokose. Pred krájaním ich dajte do chladničky.
Tu si stiahnete recept v PDF.
Ten si môžete pohodlne vytlačiť,
vziať so sebou do kuchyne, zamazať a zamastiť.
Kamil a Mižu
Ak chcete, môžete nás podporiť
Ak sa vám naša práca páči, môžete nás podporiť. Food blog nie je lacnou záležitosťou, aj keď je naším koníčkom a venujeme sa mu radi. Výška sumy je, samozrejme, na vás.
Sľubujeme, že všetky vaše peniaze prejeme a prepijeme. :)
