Demikát (slovenská bryndzová polievka)
Demikát patrí medzi skutočné klenoty slovenskej kuchyne. Táto bryndzová polievka sa obyčajne varila vtedy, keď sa varili aj halušky, pretože medzi základné ingrediencie, ktoré sa používali pri výrobe demikátu patrí aj voda po varení halušiek. Nesmie, samozrejme, chýbať bryndza, zemiaky … Continued
Halušky s hubovou omáčkou
Halušky s hubovou omáčkou sú našim modernejším poňatím tohto tradičného jedla. Samotné halušky vám zaiste predstavovať nemusíme. Všetci poznáme bryndzové halušky, halušky s tvarohom teda “hičkoše”, halušky s kapustou alias “strapačky”, halušky so zemiakmi a červenou paprikou u nás prezývané … Continued
Hot cross buns
Hot cross buns sú malé korenisté buchtičky zdobené navrchu krížom, ktoré sa jedávajú na Veĺký piatok v krajinách Británie, Austrálii, Novom Zélande, Kanade, Južnej Afriky, USA, Pakistane a Indii, na Malte a v mnohých krajinách Commonwealthu. Kríž ma symbolizovať ukrižovanie … Continued
Anjelský koláč (Angel food cake)
Anjelský koláč známy ako Angel food cake vznikol v Amerike a jeho základné zložky sú bielka, cukor a malé množstvo múky. Má ľahkú, nadýchanú textúru, ktorú dosiahnete dodržaním jednoduchých pravidiel. Bielka určite odvážte. Potrebujete ich 200 g a i keď … Continued
Rizoto s brokolicovým pestom
Rizoto s brokolicovým pestom môže byť skvelým rýchlym obedom či večerou. Zaberie vám minimum času, je nenáročné na suroviny, ale jeho chuť je priam dokonalá. Všetci, ktorí obľubujete brokolicu a zeleninové jedlá si ho zamilujete. U nás máme rizoto radi … Continued